Article Archive for maio 2010
Dicas e Truques do dia 25 de maio
Para tirar o cheiro forte da geladeira ou de vasilhames plásticos, é só lavá-los com bicarbonato de sódio diluído em um pouco de água. No caso dos vasilhames, deixe-os mergulhados nessa solução por algum tempo.
Para …
Pão de Forma com leite Quitandinhas
Hoje a receita é de uma amiga minha – Sandra – uma nova colaboradora do Quitandinhas. Ela fez um pão muito gostoso e macio. Então no fim da tarde ela me chamou para provar. Ela …
Sobremesa gelada de banana do Quitandinhas
Ingredientes:
Para uma forma retangular tamanho médio:
8 bananas nanicas cortadas ao meio
1 colher (sopa) de manteiga e não margarina
200g de açúcar mascavo
um pouco de canela
Creme:
2 xícaras (chá) de leite
1/2 caixinha de leite condensado
1/2 caixinha de creme …
Guacamole – uma gostosura mexicana
Guacamole:
Ingredientes:
2 tomates médios sem sementes picadinhos
1 pimenta dedo de moça média picadinha
folhas de 1/2 maço de coentro
a polpa de 1 abacate médio
suco de 1 limão médio
1 cebola média picadinha
3 colheres (sopa) de azeite extra virgem
sal …
Tempêro indiano – Assafétida
Assafétida
Nome científico: Ferula assa-foetida L.
Família: Apiaceae.
Sinônimos botânicos: Ferula foetida (Bunge) Regel, Scorodosma foetidum Bunge.
Outros nomes populares: férula, funcho-gigante, esterco-do-diabo, stinkasant (alemão), Asafétida ou Férula (espanhol), Assa foetida ou Férule (francês), Assafètida ou Fèrula (italiano).
Origem: da …
Receita de dahl de grão de bico
Dahl de grão de bico
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de grão de bico
500ml de água para cozinhar o grão de bico
1 cebola pequena cortada em cubinhos pequenos
1/2 pimentão amarelo em cubos médios
1/2 pimentão vermelho em cubos …
