Mas vale a pena virar criança de novo,comprar um guaraná e como na guludice ingênua de uma criança, se empanturrar de bolo e guaraná pelo menos mais uma vez na vida!

Deu para perceber que gosto muito desse bolo. Não é muito doce, é bem molhadinho e fácil de comer. Não suja pratinho nem garfinho. Dá para comer até andando pela rua.

Não sinta desânimo achando que é muito difícil de fazer visto a quantidade de fotos que eu coloquei nesse post. As fotos são para facilitar a compreensão de cada passo da receita. Eu quero que todos que façam me contem o que acharam. Não é muito barato porque gasta um pouco de coco para empanar os pedacinhos de céu a que estão prestes a saborear. Mas vale a pena.

Recomendo também para festinhas de criança porque dá para fazer de chocolate com coco ou mesmo a receita original é muito bem aceita.

Grande abraço e façam!

Bolo Gelado

Ingredientes para a massa:

• 5 ovos (se for do pequeno)  ou 4 ovos se for do grande ou extra grande
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo de ótima qualidade (renata ou a dona benta especial)
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado de boa qualidade (união)
• 1 xícara (chá) de leite fervendo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparo:

Separe as gemas das claras.

Na batedeira coloque as claras para bater até o ponto de neve dura.

Depois coloque o açúcar e continue a bater. Vai ficar parecendo um suspiro mole.

Acrescente as gemas e bata mais um pouco para misturar bem. Desligue a batedeira e agora é hora de por a mão na massa, ou melhor, o fuet.

Coloque o leite para esquentar e quando levantar fervura, desligue e vá alternando o leite com a farinha de trigo. A cada vez que se colocar leite ou farinha misture bem com o fuet. Faça isso até que terminem os dois ingredientes.Reserve.

Unte a forma com margarina e polvilhe farinha.

Coloque umas duas gotas de baunilha na massa e misture.

Depois acrescente o fermento em pó. Misture com o batedor (fuet) e despeje-a na forma untada. Leve ao forno 180 graus, pre aquecido por 10 minutos, por 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Retire do forno e deixe esfriar.

Recheio do bolo

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixa de creme de leite

Preparo:

Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão com água suficiente para cobrí-la. Ligue a panela. Quando a panela começar a fazer barulho, marque 40 minutos no relógio. Após esse tempo, desligue a panela e deixe esfriar. Prefira fazer essa etapa no dia anterior ao que for fazer o bolo para não correr o risco de abrir a lata ainda quente. Ela pode explodir e é muito perigoso!

No dia seguinte, depois de frio, abra a lata com o abridor, despeje o conteúdo em uma tigela e coloque o creme de leite. Misture com o fuet para homogenizar bem. Cuidado para não colocar muito creme de leite e desandar o recheio.

Calda para banhar os pedaços do bolo

Ingredientes:

• 750 ml de leite integral
• leite condensado para adoçar a seu gosto
• 1 colher (sopa) bem cheia de amido de milho
• 3 gotas de baunilha

Preparo:

Leve o leite ao fogo com o leite condensado. Prove o doce. Não deve ficar muito doce para que não fique insuportável de comer mais de um pedaço. Porque bolo bom a gente come mais de um pedaço!!!

Dissolva aí, antes que esquente muito o amido de milho e comece a mexer até que ferva e engrosse um pouco. Deve ficar um mingau ralo. Não o deixe ficar muito mais grosso do que isso senão ele não penetrará no bolo e assim ficará meio seco. Confeço que isso já aconteceu comigo. Se for o seu caso, não se importe muito porque fica bom do mesmo jeito!

Deixe esfriar para usar.

Para empanar os pedaços do bolo

Ingrediente:

4 pacotes de coco ralado seco e Não adoçado

Uso:

Coloque o coco ralado em uma vasilha com a boca larga – tipo bacia- e coloque aí pedaço por pedaço e envolva-os com o coco.

Montagem dos pedaços do bolo

Ingredientes:

• panela com a calda já fria
• recheio de doce de leite
• pedaços de bolo
• vasilha com coco ralado
• escumadeira
• pedaços de papel alumínio para embrulhar os pedaços

Montagem

Retire o bolo da forma, já frio, e corte-o em quadradinhos. Com faca mesmo e não precisa ser muito preciso. Afinal isso é para dar prazer!

Corte ao meio cada pedaço.

Passe o recheio generosamente em cada pedaço e feche-os.

Passe cada pedaço do bolo já recheado na calda rala e deixe escorrer um pouco.

Coloque pedaço por pedaço na vasilha com o coco e empane-os.

Coloque os pedaços, um a um, sobre um pedaço do papel alumínio cortado de acordo com os pedaços e embrulhe-os.

Depois disso leve-os para gelar e sirva de preferência com um guaraná bem geladinho ou um chá bem quentinho. Depende do seu estado de humor.

Espero que gostem dessa receita. Parece longa e difícil mas isso porque eu coloquei bastante foto para que ninguém erre a receita. Dá dona de casa exemplar a executiva esforçada, todas poderão fazer e acertar. Isso porque aqui neste blog não há segredo.

Qualquer dúvida, comente!

Foi então que eu achei essa receita e decidi compartilhar com vocês. A receita original é da Cláudia Cozinha.

Enroladinho de filé de frango com presunto cru

Ingredientes:

• 2 peitos de frango sem pele e sem osso cortados como para bife e não muito grossos
• sal e pimenta-do-reino para temperar
• 12 fatias de presunto cru
• 2 colheres (sopa) de alecrim picado
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 xícara (chá) de água
• Ramos de alecrim para decorar

Preparo:

Corte e tempere os bifes com sal e pimenta. Em cada filé coloque uma fatia de presunto cru e polvilhe com alecrim. Enrole cada bife e prenda com palito de dente.

Em uma frigideira antiaderente aqueça a manteiga e o azeite. Junte os enroladinhos e frite até que fiquem dourados todos os lados. Junte o vinho branco e a água. Abaixe o fogo e deixe cozinhar com a panela tampada e mexendo de vez enquando, por mais ou menos 30 minutos.

Sirva os enroladinhos com ramos de alecrim decorando.

Eu servi com o risoto de abóbora.

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• file de frango com abobora
• enroladinho de file de presunto

Domingo é um estrago para toda mulher. Ninguém quer cozinhar! Então as praças de alimentação de shopping ficam lotadas e as filas de restaurantes ficam insuportáveis.

O pior de tudo isso é que nem sempre a comida vale a pena! O que tem de comida ruim por aí…

Bom, então recebi uma revista Claudia que vem com o encarte sobre comida. Adoro essa seção da revista. As receitas são sofisticadas porém muito práticas.

Num desses domingos de fevereiro eu resolvi que o almoço seria prático e muito rápido. E eu não queria sujar muita louça.

Peguei então a receita de batata recheada que no final fica muito parecida com aquelas da Baked Potatoes.

Batata assada com ricota e ervas

Ingredientes:

• 4 batatas médias, com casca
• 1 xícara (chá ) de ricota fresca
• 1/2 xícara (chá) de iogurte natural desnatado
• 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada em rodelinhas finas
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de salsinha picadinha
• 1 colher (chá) de folha de tomilho fresco
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (chá) de queijo parmesão ralado
• ramos de tomilho para decorar

Preparo:

Lave bem as batatas e fure-as com um garfo. Embrulhe cada uma delas em papel alumínio e leve ao forno moderado (180 graus), por 40 minutos ou até que fiquem macias.

Depois disso, retire-as do forno e mantenha-o ligado em temperatura média. Deixe as batatas esfriarem por uns 10 minutos. Então remova com uma colher ou um boleador o meio das batatas deixando uma borda de mais ou menos 3 cm.  Reserve.

Em uma tigela, coloque os meios das batatas e amasse com um garfo. Junte a ricota, o iogurte, o azeite e as ervas e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Recheie cada batata reservada com essa mistura, polvilhe o queijo parmesão em cima e volte ao forno, que já estava ligado, por mais 30 minutos ou até que fiquem douradas por cima.

Decore com ramos de tomilho e sirva enquanto quente. Rende 4 porções.

Dicas:

Tente usar nessa receita batata mais seca. No mercado tem aquela asterix ou então aquela quem vem com terra. A monalisa é a que tem a casca mais fraca, mas também dá para fazer.

Como recheio você pode variar com sobrar de outras refeições. Por exemplo, se você fez um estrogonofe e sobrou uma quantidade rasoável, para não repetir o velho arroz com batata palha, experimente assar umas batatas para rechear. A turma em casa vai adorar!

Outro dia o meu recheio foi uma sobra de Karê, um refogado com curry japonês. Sobrou e então virou recheio de batata.

Ah, se você tiver uma carne assada para servir junto também fica bom. Mas também pode ser servido como prato único.

Aproveitem e comentem!

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• receita batata recheada com ricota assada no forno

O inverno já chegou e veio com força total. Com esse friozinho dá vontade de comer coisas quentinhas e cremosas. Inspirada nas festas juninas do mês de junho que já está acabando vou postar uma receita muito gostosa e fácil de fazer.

A canjicada mineira é muito saborosa e fica um caudinho cremoso que é uma delícia. Só tomem um pouco de cuidado com a balança porque essa delícia tem alguns ingredientes um pouco calóricos demais e o próprio milho branco já é calórico.

Bom inverno para todos e  muito bom apetite!

Canjicada doce com coco e amendoin

Ingredientes:

• 1/2 pacote de milho branco
• 1 litro de leite integral
• 1 vidro de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 100g de amendoin torrado e grosseiramente moído
• 100g de coco ralado natural ou do mercado mesmo
• 3 pauzinhos de canela

Preparo:

Coloque o milho de molho em água natural de um dia para o outro. O milho é muito duro e isso serve para facilitar o cozimento.

No dia seguinte, coloque o milho na panela de pressão e coloque água até cobrir o milho e mais uns quatro dedos de altura de água. Ligue a panela em fogo baixo. Depois que a panela pegar pressão deixe cozinhar por uns 30 minutos. Desligue, tire a pressão e abra a panela. Pegue um pouco do milho e prove se ele está ” al dente”. Se estiver continue a receita. Senão, cozinhe mais um pouco.

Se o milho estiver no ponto e ainda tiver água dentro da panela, deixe. Acrescente o litro de leite, o leite condensado, uma pitada de sal, o leite de coco, os pauzinhos de canela e mexa bem para misturar os sabores. Prove e se precisar de mais doce, coloque açúcar a gosto.

Deixe ferver um pouco para dar uma apurada. Parte da água vai evaporar e o caldo vai ficar mais grosso. Fica mais ou menos 3o minutos no fogo baixo. No final acrescente o amendoin e o coco. Deixe ferver por 5 minutos e depois sirva bem quentinho. Fica uma delícia, não percam!

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• canjicada

Depois que eu aprendi a fazer esses hamburgueres com a aveia eu nunca mais precisei fazer a receita tradicional com pão dormido que eu fazia. Acabei enriquecendo o cardápio do meu filho, ajudei o coração e o intestino dele a funcional melhor e de quebra eu nunca mais comprei hamburguer de caixinha no supermercado.

Espero que gostem e que façam sempre para sua família. E pensem que aveia é saúde melhor!

Ingredientes :

Para 12 hamburgueres

• 250 g de carne moída de boa qualidade ( patinho, coxão mole, fraldinha)
• 1 ovo inteiro
• 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia de boa qualidade
• 1 collher (sopa) de farinha de trigo
• 3 dentes de alho pequenos picados bem miudinhos
• 1/2 xícara (chá) de cebola bem picadinha
• sal, orégano, pimenta do reino a gosto
• óleo para assar na frigideira antiaderente

Preparo:

Em uma bacia coloque a carne, os tempêros, a cebola, o alho, a farinha de aveia, de trigo, o ovo e misture tudo muito bem com as mãos.

Adicione a salsinha. Misture mais um pouco.

Enrole os hamburgueres. Reserve.

Leve uma frigideira antiaderente ao fogo e coloque um pouco de óleo. Bem pouco porque os bolinhos vão ser assados e não fritos na frigideira.

Quando estiver dourado de um lado, vire e doure do outro lado. Não faça isso no fogo muito alto para não dourar muito rápido por fora e ficar cru por dentro. Use fogo baixo.

Coloque cada um em papel absorvente e sirva com pãezinhos de hamburguer ou com a comidinha das crianças substituindo a carne tradicional do dia a dia.

Dica:

Se você encontrar o tempêro próprio para hamburguer pode colocar. Eu prefiro com um tempêro mais caseiro.

Você pode transformar essa receita em deliciosas almôndegas. Para isso quando a massa estiver pronta você molha a mão na água, pega um pouco da massa (suficiente para fazer o tamanho que você quiser) faz os bolinhos em formato de bolinha e passa na farinha de trigo como que empanando. Depois coloque-as no molho de tomate para cozinhar. Pronto é só servir!

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• hamburguer com aveia
• hamburguer de carne moida assado
• hamburguer carne moida e aveia
• hamburguer de carne com aveia

É muito rápido de preparar e ótimo para dar para as crianças. Se não for com cuscuz pode servir com arroz (melhor se for o arroz integral mas se seu filho não gostar pode ser arroz branco ou até um purê de batatas).

Essa quantidade apresentada será para 2 pessoas adultas. Aproveitem esse prato que é fácil e barato de fazer e o sabor muito gostoso.

A fonte dessa receita é o livro “Revolução na cozinha” de Jamie Oliver.

Ingredientes:

• 150 g de cuscuz marroquino
• azeite de oliva ou manteiga
• 2 limões sicilianos
• sal marinho e pimenta do reino a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 pimenta vermelha fresca tipo dedo de moça
• um punhado de manjericão fresco
• 1 colher (chá) de sementes de cominho ou cominho em pó
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
• 2 filés de peixe branco com 150g cada sem escamas e sem espinho
• 200g de camarão descascados e limpos
• 1 lata ou 400g de tomates picados (pode ser aquele pelado do supermercado ou tomate mesmo sem pele e sem semente)
• 2 punhados ( ou a seu gosto) de vagens ou ervilhas frescas ou congeladas

Preparo:

Cuscuz

Coloque o cuscuz em uma tigela e adicione duas colheres de azeite de oliva ou amanteiga. Corte um limão ao meio e esprema o suco na tigela. Acrescente uma pitada de sal e pimenta. Adicione aguá fervente suficiente para cobrir o cuscuz, depois cubra a tigela com um prato ou filme plástico. Deixe o cuscuz repousar por 10 minutos ou enquanto você prepara o peixe.

Peixe

Ponha uma panela grande em fogo médio. Descasque o alho e fatie-o finamente. Fatie finamente a pimenta. Arranque as folhas de manjericão dos talos. Reserve as folhas menores e pique grosseiramente as folhas maiores. Despeje dois fios de azeite na panela quente, acrescente o alho, a pimenta vermelha, o manjericão, as sementes de cominho e a canela.

Dê uma mexida em tudo e coloque os filés de peixe por cima. Espalhe os camarões por cima. Adicione os tomates em conserva, as ervilhas e as vagens.

Acrescente o sudo do outro limão. Tampe a panela e deixe ferver. Quando levantar fervura, baixe o fogo e cozinhe em fogo baixo por certa de 8 minutos ou até que o peixe esteja cozido por inteiro e se desmanche em flocos facilmente. Acerte o tempero.

Quando o peixe estiver cozido, o cuscuz já estará pronto e macio. Solte-o com um garfo. Coloque uma colherada de cuscuz em um prato ou bowl. Cubra com o peixe e os vegetais e um pouco do caldo, polvilhe com folhas de manjericão e mande ver.

Por favor, sirva bem quentinho!

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Essa receita é de Jamie Oliver do livro “Revolução na cozinha”. Vale a pena fazer.

À primeira vista parece que não vai dar certo. Mas faça até o fim. Ela dá certo sim.

Receita para 6 pessoas.

Tarte Tatin de banana

Ingredientes:

• 40 g de manteiga sem sal de boa qualidade
• 150 g de açucar refinado
• 4 bananas grandes (de preferência nanica) cortadas ao meio no sentido do comprimento
• 1/4 de colher ( chá) de canela em pó
• 1 laranja
• farinha de trigo para polvilhar
• 250g de massa folhada comprada pronta de boa qualidade
• sorvete de baunilha
• coco ralado seco

Preparo:

Das bananas caramelizadas

Preaqueça o forno a 180 graus. Corte a manteiga em cubos e coloque em uma assadeira funda de aproximadamente 19cm X 30cm. Ponha a assadeira em fogo baixo, deixe a manteiga derreter, então adicione o açúcar e continue a cozinhar por alguns minutos, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo dourado. Enquanto isso, descasque as bananas, corte-as ao meio e coloque-as sobre o açúcar caramelizado. Tire do fogo, polvilhe com a canela e rale por cima a casca da metade de uma laranja.

Essa parte do preparo é feita com a assadeira em cima da boca do fogão. Só depois vai para o forno.

Cobertura de massa

Pegue a massa folhada que você comprou e coloque sobre as bananas mornas (nunca quente) de modo que cubra toda a forma.

Cubra bem os cantos. Com uma faca ou garfo faça algumas marcas na massa. Ponha a assadeira na prateleira de cima do forno preaquecido e deixe por 25 a 30 minutos, ou até dourar a massa.

Como servir:

Quando a Tarte tatin estiver pronta, será preciso virá-la. Eu fui cortando os quadrados e virei cada um separadamente com uma espátula sobre o prato. Polvilhe coco ralado seco em um prato de sobremesa, coloque um pedaço da tarte tatin quente no prato e coloque uma bola de sorvete em cima. Decore com folhinhas de hortelã e sirva logo.

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Essa receita dá para 3 ou 4 pessoas.

Ingredientes:

• 1 fio de azeite ou óleo de canola
• 1 cebola média bem picadinha
• 2 tomates sem pele e sem semente cortados em cubinhos
• 1/2 maço de espinafre lavado e picado em tirinhas, inclusive os talinhos
• 250 g de macarrão integral ou o activita cereais

Preparo:

Massa

Coloque uma panela com 3 litros de água para ferver. Quando levantar fervura, coloque uma colher (sobremesa) de sal. Depois coloque o macarrão para cozinhar. Deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.

Quando estiver “al dente” escorra o macarrão e reserve.

Recheio:

Coloque uma panela no fogo e aqueça um pouco de azeite ou óleo. Coloque a cebola para refogar.

Quando estiver murcha, coloque os tomates picados. Deixe refogar um pouco para o tomate amaciar um pouco.

Depois coloque o espinafre, acerte o sal.

Despeje o macarrão. Misture com cuidado para agregar o recheio à massa.

Sirva quente com um pouco de queijo parmesão ralado por cima ou queijo mussarela em cubinhos.

Dica:

Pode-se acrescentar peito de peru defumado picadinho ao macarrão, ou presunto, ou outra verdura que seu filho goste.

Fica muito gostoso com macarrão lamén, tipo miojo.

Pode-se fazer com tomate seco, queijo branco em cubinhos e escarola picada à juliana, ou seja, em tirinhas bem finas.

Use a criatividade e agrade a criançada!

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Um dia desses, e olha que já faz um tempo, eu comprei aveia para colocar na mamadeira do meu filho. Quase sepre a gente joga a caixa fora sem dar muita importância para a receita que vem na embalagem.

Mas nesse dia eu encontrei a melhor receita de panqueca que eu já fiz na vida. Primeiro porque é muito simples de fazer e leva poucos ingredientes, segundo porque é muito nutritiva.

A receita dessa panqueca é da caixinha da Quaker de farinha de aveia. Espero que todos gostem e que façam para a criançada porque é muito gostoso e o melhor, eles não vão perceber que tem aveia. O gosto não muda!

Ingredientes:

• 1 copo de 200ml de leite temperatura ambiente

• 2 ovos

• 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo

• 1 colher ( sopa) de óleo

• 1 pitada de sal

Preparo da massa:

Bata todos os ingredientes nos liquidificador e asse cada panqueca em frigideira. Eu costumo medí-las para que fiquem do mesmo tamanho colocando para cada uma, uma concha de feijão tamanho média.

Unte a frigideira com pouco óleo e asse-as.

Recheio:

• 250 g de carne moída

• 1/2 cebola bem picadinha

• 1 cenoura ralada

• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde bem picadinho

• 1 tomate médio picado sem semente

• 2 colheres (sopa) de óleo

• sal e pimenta do reino a gosto

Preparo do recheio:

Em uma panela coloque o óleo e a cebola. Deixe refogar um pouco. Depois acrescente a cenoura, o tomate e a carne. Deixe refogar. Desmanche bem a carne com um garfo para que não forme grumos muito grandes. Tempere com sal e pimenta. Adicione o cheiro verde. Desligue e deixe esfriar. Recheie cada panqueca com essa carne. Enrole e acomode um uma travessa.

Dica:

Sirva com molho de tomate ao sugo, molho de queijo ou um simples requeijão.

Costumo fazer com um recheio mais simples como presunto e queijo mussarela. Ou com ricota e espinafre ou ainda com frango desfiado e catupiry. Use sua criatividade.

Essa panqueca não leva fermento. Ela fica fofinha mas é bem fininha. Ela não fica massuda não. Isso é legal para pessoas que não podem exagerar do carboidrato.

Dentre os benefícios da aveia estão a capacidade de baixar o colesterol ruim e de regular o intestino.

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Meu filho está na escolinha desde os 2 anos e 7 meses. Ele entrou no maternal e agora com seus 5 aninhos está terminando o ensino infantil, nível II.

Todo ano eu faço um presentinho para dar para a professora dele e para as auxiliares que muito se dedicam às crianças o ano todo.

Ano passado eu fiz vários tipos de bolachinhas caseiras, típicas receitas mineiras. Esse ano estou terminando de completar os presentinhos com os bem casados.

Como meu pequeno vai sair da escola e vamos nos mudar para Jundiaí, pensei em dar algo que as meninas pudessem guardar de recordação do meu filho.

Então peguei umas caixinhas de madeira 10x10cm, lixei, pintei de branco e depois de preparadas fiz a decoupage com tecido em todas elas.

Agora para arrematar o presente vou recheá-las com os bem casados, colocar no salofone, amarrar com uma fita dourada e entregá-las.

Espero que essa idéia sirva de inspiração para outras amigas do blog. É muito fácil de fazer, muito calmante, só precisa de paciência e vontade de fazer.

Estou colocando abaixo a receita de bem casado que eu testei. Peguei em um caderno da minha mãe.

Bem casado

Ingredientes:

• 4 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 150g de fécula de batata
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó
• 1 colher (café) de bicabornato
• Raspas de limão a gosto

Recheio:

• doce de leite

Calda:

• açúcar refinado
• água

Preparo:

Massa:

Bata os ovos inteiros com o açúcar por pelo menos 15 minutos. Tenha o cuidado de retirar a pele da gema do ovo para diminuir o gosto de ovo da bolachinha.

Pegue os ingredientes secos, fécula, farinha de trigo, bicabornato e o fermento em pó e penere todos juntos. Despeje sobre o ovo batido e com um batedor de ovo ou uma colher de pau, misture delicadamente os ingredientes. Acrescente as raspas de limão.

Forre uma assadeira retangular (35x40cm) com papel manteiga, despeje a massa e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 10 minutos ou até dourarem.

Retire do forno, deixe esfriar e remova o papel manteiga. Pegue um cortador de bolacha, da forma que você preferir. O tradicional é o redondinho.

Recheie dois a dois com o doce de leite. Depois passe cada um na calda e deixe escorrer sobre o papel manteiga. Deixe secar por umas 2 horas antes de embrulhar.

Depois embrulhe com papel celofane, papel crepom e amarre com fita de cetim. A criatividade da embalagem fica a gosto de quem faz.

Espero que tenham gostado!

Preparo da calda:

Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver sem ficar mexendo. O ponto será quando o líquido estiver com uma cor amarelo clara quase que em ponto de fio. Deixe esfriar um pouco e passe os bem casados um a um com ajuda de um garfo. Deixe escorrer para embrulhar.

Dica:

A embalagem para servir fica a seu gosto. Pode ser em caixinha de madeira trabalhada, em caixinha de papel ou latinha. Tanto faz. O grande segredo é usar a criatividade para se obter uma bela apresentação.

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