Dona Benta – Comer Bem, livro bom para se ter na cozinha!

Agora vai uma receita simples e muito fácil de fazer – bolo de brigadeiro !

Ingredientes

Massa:

• 7 ovos inteiros
• 7 colheres (sopa) de açúcar refinado
• 7 colheres (sopa) de chocolate nestlé
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 pacote de coco ralado seco
• 1 colher (café) de fermento em pó

Preparo:

Bater tudo no liquidificador. Untar uma forma redonda com margarina e despejar a massa. Levar ao micro-ondas por 10 minutos na potência máxima. Desenformar quente e cortar ao meio. Reserve.

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 3 colheres (sopa) de chocolate nestlé
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/2 caixa de creme de leite
• Rum a gosto

Preparo

Levar tudo ao micro-ondas por 10 minutos na potência máxima em uma vasilha alta.
Mexer de vez em quando. Deixar ficar mais cremoso.

CUIDADO ! Não deve tomar o ponto de brigadeiro !!!

Passar no meio da torta e depois cobrí-la. Jogar granulado por cima.