[Sorteio] Dona Benta: Comer bem

Ingredientes:

2 tomates médios sem sementes picadinhos

1 pimenta dedo de moça média picadinha

folhas de 1/2 maço de coentro

a polpa de 1 abacate médio

suco de 1 limão médio

1 cebola média picadinha

3 colheres (sopa) de azeite extra virgem

sal a gosto

salgadinho de milho ou tortilhas prontas para acompanhar

Modo de fazer:

Abra os tomates, retire as sementes e corte-os em cubinhos. Faça o mesmo com a pimenta. Retire suas sementes e a parte branca para não ficar muito ardido. Lave, retire o excesso de água e pique o coentro. Reserve.

Coloque a polpa do abacate em um prato fundo e amasse com um garfo tendo o cuidado de deixar alguns pedaços maiores, isto é, não é preciso fazer uma papa com o abacate. Regue com o suco do limão.

Adicione o tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, o azeite e o sal. Misture.

Sirva em seguida acompanhado das tortinhas.

Dicas:

Para o acampanhamento se você não achar o taco no supermercado, eu moro em São Paulo fica fácil. Pode usar o salgadinho Doritos. Mas atenção, tem que ser aquele do pacote amarelo. Esse não tem gosto de queijo.

Se você  gostar da comida mais picante, pode deixar um pouco da semente da pimenta.

Como é muito fácil o preparo, deixe para fazê-lo na hora em que for comer. Se ficar muito tempo esperando pode escurecer e ficar amargando.

Caso acontece algo e você tenha que guardar, coloque a semente do abacate junto. Lave-a e seque com um papel toalha previamente.

Fica muito legal servir com o chilli.