[Sorteio] Dona Benta: Comer bem

Tempêro indiano – Assafétida

Assafétida

Nome científico: Ferula assa-foetida L.
Família: Apiaceae.
Sinônimos botânicos: Ferula foetida (Bunge) Regel, Scorodosma foetidum Bunge.
Outros nomes populares: férula, funcho-gigante, esterco-do-diabo, stinkasant (alemão), Asafétida ou Férula (espanhol), Assa foetida ou Férule (francês), Assafètida ou Fèrula (italiano).
Origem: da …

Banana celestial – uma sobremesa para comer de joelhos

Há algum tempo eu conheci um restaurante lactovegetariano – indiano que serve uma comida muito boa em São Paulo.
Seu cardápio é muito variado. Cada mês muda e tem cada coisa maravilhosa. Quem pensa que vai …

Origem da rabanada

As rabanadas são pequenas delícias muito apreciadas na época do natal. É uma sobremesa muito simples de fazer e que causa muito efeito.
São feitas de pão e podem ser servidas polvilhadas com açúcar e canela …

Dicas e Truques da segunda

Para perfumar a cozinha depois de usá-la, coloque num recipiente (borrifador) álcool e cravo da índia, e deixe descansar por alguns dias. Depois, é só usar. Além de perfumar o ambiente, afasta …

Receita de bolo para café

Bolo para café de farinha de trigo

Ingredintes:
3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar refinado
4 colheres ( sopa) bem cheias de margarina
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente
1 colher (sopa) …

Dicas e truques da Segunda

Antes de fazer churrasco, deixe a carne por algum tempo num molho com sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e de limão. O churrasco ficará mais macio e gostoso.

Para o frango …

Excelente receita de bolo de brigadeiro de microondas

Agora vai uma receita simples e muito fácil de fazer – bolo de brigadeiro !
Ingredientes
Massa:

7 ovos inteiros
7 colheres (sopa) de açúcar refinado
7 colheres (sopa) de chocolate nestlé
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 pacote de coco ralado …

Receita de massa de bolo de chocolate de forminha

Hoje vou colocar uma receita muito legal para fazer aqueles bolinhos na forminha de papel que as crianças tanto gosta.
A receita tradicional é feita com manteiga mesmo. Mas eu já fiz com margarina e também …

Dicas e Truques – 23/03

Churrasco gostoso
Antes de fazer churrasco, deixe a carne por algum tempo num molho com sal grosso, Coca-Cola e caldo de laranja e de limão. O churrasco ficará mais macio e gostoso.

O bolo …

Curiosidade: conchonilha na culinária

Hoje no café da manhã eu coloquei um iogurte daqueles de 1 litro, que vem numa garrafa. Comecei a ler o rótulo, como sempre faço de manhã ao tomar café. Fico lendo os rótulos dos …