[Sorteio] Dona Benta: Comer bem

Esse bolo de chocolate é muito fácil de fazer. Quem me deu a receita foi uma pessoa que eu não vejo a muito tempo mesmo, cujo nome é Alexandre. Eu o conheci no Rio de Janeiro.

Alexandre gostou muito de um bolo que eu faço que leva suco de laranja e então ele disse que se eu desse para ele minha receita ele me daria uma receita igualmente saborosa e fácil.

Feito o escambo, hoje eu posso dizer que nunca me arrependi da troca e já fiz muuuuiiiiiitas vezes essa receita. Na escola do meu filho é o bolo mais apreciado pelas crianças.

Então estou trocando essa receita com todos vocês, se é que vocês existem, e espero em troca que vocês me escrevam sobre sua experiência com ela.

Bolo de chocolate alemão:

Ingredientes: massa

No liquidificador:

3 ovos inteiros

2 xícaras (chá) de açúcar fino

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de óleo

1 xícara (chá) de água fervente

Preparo:

Bata esses ingredientes no liquidificador colocando, aos poucos, os ingredientes nesta sequência. Reserve.

Em uma tigela coloque 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneiradas com 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Despeje o líquido reservado em uma outra tigela e vá colocando, aos poucos os ingredientes secos acima.

Misture até a massa ficar homogênea e despeje em uma forma quadrada ou redonda untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.

Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos à temperatura de 180 graus,  por 40 minutos mais ou menos ou até que esteja assado.

Após tirar do forno, deixe esfriar, recheie e cubra com cobertura de brigadeiro mole.

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 colher ( sopa) de margarina

1 xícara (chá) faltando 1 dedo para encher de chocolate em pó

Leve esses ingredientes ao fogo em uma panela e deixe cozinhar até ver o fundo da panela. Tem que dar o ponto de brigadeiro mesmo.

Depois de frio, acrescente uma lata de creme de leite sem soro e bata com batedeira para ficar bem aerado.

Corte o bolo ao meio, regue o bolo levemente (para que ele não se desmanche) com leite, chocolate em pó e um pouquinho de açúcar e uma bebida alcoólica, se preferir, e coloque o recheio.

Cubra com a outra parte do bolo e reserve.

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de margarina

1 xícara (chá) faltando um dedo para encher de chocolate em pó

Leve ao fogo e proceda como fez para o recheio. Uma diferença é que agora você tem que dar o ponto de brigadeiro mole. Esse ponto é um pouco antes de virar brigadeiro mesmo. Ele fica meio fluido depois de frio.

Cubra o bolo com esse brigadeiro. Decore com o que quiser. Pode ser chocolate granulado, confeitos coloridos, raspas de chocolate branco e preto…Todos ficam lindos.

Pode substituir o recheio de chocolate por um delicioso doce de côco, tipo beijinho, e o bolo vira um bolo prestígio.