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23/02/2014 – 20:44 | 6 visualizações

Almoço de domingo aqui em casa agora é sempre por conta do marido (Neto). Cada domingo é uma nova degustação. O mais incrível é que o moço está gostando do esquema e a cada domingo …

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Receita de bolo de pão ou pudim de pão

Enviado por on 14/05/2010 – 19:29 12 Comentários | 31.692 visualizações
Eu me lembro dessa gostosura quando era criança e ia para Caxambu na casa de minha vovozinha tipo filme americano. Sim, Dona Orminda era uma excelente avó.

Quando quase todos os netos dela iam passear em Caxambu sobrava muito pão francês. Ela meio que sorrateiramente ia para o cantinho da pia e na hora do lanche da tarde saía um cheirinho muito gostoso do forno e lá vinha ela com aquele bolo diferente.

A receita é muito simples e fica uma delícia para comer com um chá ou um café fresquinho.

Bolo de pão francês



Ingredientes:

  • 4 pães franceses amanhecidos (isto é pão de anteontem, pão velho, aquele que ninguém mais quer comer porque não é do dia) bem picadinhos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa ) de margarina temperatura ambiente
  • 1 colher (café) de essência de baunilha
  • 1 pitada de canela
  • 1 ovo
  • 230 ml de leite temperatura ambiente
  • 2 bananas nanicas cortadas em lâminas
  • 1 xícara (chá) de goiabada picada em cubos pequenos

Modo de fazer:

Pique o pão bem pequenininho em uma tigela. Depois acrescente o leite, o açúcar, o ovo, a baunilha, a canela, a margarina e misture muito bem até que tudo vire uma massa homogênea. Fica parecendo massa de bolo mesmo.
Divida a massa em duas partes.


Pegue uma forna de buraco no meio pequena, unte com margarina e polvilhe canela com açucar. Coloque a metade da massa, fatias de banana nanica cortadas no sentido do comprimento e pedaços pequenos de goiabada.


Cubra com o restante da massa. Alise com uma colher .

Leve ao forno pré aquecido 180 graus por mais ou menos 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Dicas:
Pode-se fazer tipo pudim também. É só colocar mais ovo e um pouco mais de leite. Untar a forma com calda de caramelo, despejar a massa com o recheio e levar para assar em banho-maria.
Use pães clarinhos para fazer a massa. Se estiverem muito escuros é só tirar com a faca a parte que estiver muito preto.
Coloque também no recheio uva passa ou ameixa. Fica muito gostoso.

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  • Conceição Varela
    Gente amei que delicia, fazia tempo que eu não comia um bolo de pão tão gostoso. Façam vale a pena.
  • Edmundo Metzner
    ola Gostaria de saber qt tempo deve ficar no forno ou no micro ondas?
  • http://Nãotenho Kleoma Soares de Paula
    Me pareceu uma receita muito gostosa e de uma idéia de reaproveitamento muito inteligente.Eu mesma estou sempre jogando fora o pão que chega a mofar, dou para outras pessoas para fazerem torradas e nunca me ocorreu tentar uma receita desse tipo.Vou faze-la e em breve darei minha opinião sobre o sabor, ok?
  • daniele
    oi esta receita da para fazer no microondas???
  • marcilene duarte de sousa
    adoro essa receitas espera no meio email essas receitas
  • nair ferreira da silva
    gostaria de que pubricassem a receita de pudim de macarrão miojo que foi apresentado no programa de domingo dia 24 Fico muito grata
  • vera menegatti ferreira
    adoro suas receitas mais tem um poren estou engordando kkkkkk bjos eliana
  • http://www.eliana.com cleusa paixão
    fiz esta receita os meus filhos adorarão pão em casa não perde mais hummmmmmmm!!!! delicia
  • regiane
    Eu adorei esse pudim,mas gostaria de saber se posso fazer esse mesmo pudim sem a banana e a goiabada, apenas com a pura massa vai ficar tão bom quanto esse?
  • http://quitandinhas.com Juliana
    Que bom que suas crianças gostaram. Muita gente joga o pão dormido fora. Outras torram e fazem farinha de rosca para enpanar salgados.
    Acho que esse bolo de pão é uma maneira gostosa de reciclar os alimentos.
  • Chrisleia
    nao tenho a essencia de baunilha, goiabada e nem as bananas posso fazer sem esses ingredientes
  • Juliana Helena Pereira Mota
    Olá Chris ! Já fiz este pudim sem a banana e sem a goiabada. Porém usei a baunilha para disfarçar o gosto dos ovos. Se você não tem a baunilha, tudo bem, dá para fazer usando um pouquinho de leite condensado que também ajuda a quebrar o gosto dos ovos. Só não se esqueça de reduzir um pouco o açúcar e o leite. Já percebeu que no pudim de leite condensado apesar dos vários ovos que vão na receita não se coloca baunilha.