Dona Benta – Comer Bem, livro bom para se ter na cozinha!

Ingredintes:

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar refinado

4 colheres ( sopa) bem cheias de margarina

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de leite em temperatura ambiente

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer:

Esse bolo é inteiramente batido na batedeira. Quanto mais se bate, melhor fica.

Coloque na vasilha da batedeira os 3 ovos , 2 xícaras de açúcar, a margarina e bata bastante  com a batedeira até formar um creme bem claro.

Sem parar de bater vá acrescentando a farinha e o leite alternadamente e devagar. Continue batendo até agregar tudo e a massa ficar homogênea. Por último colocar o fermento em pó e misturar com colher de pau.

Despeje a massa em forma de buraco no meio untada com margarina e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido por 10 minutos  a 180 graus por aproximadamente 45 minutos ou até que o bolo fique dourado.

Dicas:

Use sempre ingredientes bons para fazer esse bolo. Pode parecer simples mas o bolo é enjoado. Nunca use a margarina da marca Quali. Não dá certo. Pode ser doriana ou delícia. Nada contra a Quali, mas é que nessa receita a Quali não dá certo.

Sirva com geléia. Fica muito gostoso por ser um bolo neutro.

Ah, também tenho que dizer que fica melhor no dia seguinte.