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Receita de doce de mamão

Enviado por on 22/10/2010 – 12:43 6 Comentários | 1.339 visualizações

Quem não gosta de um docinho caseiro. Principalmente se for feitinho em casa. Quando estive em Guaxupé em julho minha querida mãe estava me esperando com algumas gostosuras do meu tempo de criança. É, porque quando eu era criança, e olha que já faz um tempinho, na nossa casa os doces que comíamos era quase sempre caseiro. Meu pai tinha muitos filhos, éramos em 5 irmãos, e nesse tempo o dinheiro era curto para toda a despesa. Então minha mãe fazia a mágica acontecer e tirava cada coisa mais gostosa da manga!

Escrevi essa receita para vocês porque é muito simples, barata, não dá trabalho nenhum para fazer e é muito barata.

Você só precisa de um tempinho e vontade de fazer. Ah, um queijinho branco fica muito bom para acompanhar esse docinho!

Doce de mamão

Ingredientes:

  • 1 mamão verde médio
  • água suficiente para lavar
  • 1 e 1/2 litros de água filtrada para cozinhar
  • 1 e 1/2 quilo de açúcar cristal
  • 5 cravos da índia
  • 2 paus de canela

Preparo:

Pegue o mamão verde lave em água corrente, seque e rale em ralo grosso. Fica como a batata palha.

Depois lave umas 5 vezes em água corrente para tirar o leite do mamão. Depois de escorrer um pouco, leve para cozinhar em uma panela com 1 litro e meio de água até que fique macio.

Escorra essa água do cozimento e coloque 1 quilo e meio de açúcar cristal, o cravo e a canela. Deixe no fogo até que a calda fique meio grossa.

Pronto! Coloque em potes de vidro bem limpinhos e fervidos. Depois de frio, leve à geladeira para que conserve por mais tempo. Servir com um bom queijinho branco ou com um pouco de creme de leite.

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  • iracema lopes
    amei o doce bjs
  • fatima siquera
    adooooooro o seu programa qdo tem culinaria são super importante
    anoto tuuuuuuuuuuuuuudo

    bjs parabens

  • nathany
    nossa eu fiz esse doce de mamão muito bom mesmo adoreiii,obrigada eliana é muito boa essa receita….
  • Luyza Souza Macedo
    Oi!meu nome é Luyza Souza e eu adoroooooooooooo d+ o progama de vcs bjosss
  • Java Santos Santana
    olá pessoal eu de dizer que eu adoroo vcs beijoos
  • hildete
    essa receita é muito boa