[Sorteio] Dona Benta: Comer bem

Pode ser feita com o fundo da carne de panela que eu publiquei (receita de carne de panela) ou com outro fundo de carne assada na panela que pode ser de porco também.

Fica muito gostoso para acompanhar carnes em geral e para quem gosta de um adocicado na comida é muito legal.

Na foto parece que tinha pouco. Mas é que eu só lembrei de fotografar depois que todos já haviam comido. Falha minha!!!

Receita de farofa agridoce:

ingredientes:

• 1 fundo com a rapa da carne que foi assada na panela
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa ) de cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 colher (sopa) de cheiro verde picadinho
• 1 colher (sopa) de azeitona em lâmina
• 1 colher (sobremesa) de pimentão verde ou vermelho picadinho
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa ) de farinha de mandioca
• 1 banana prata ou nanica picada em pedaços não muito pequenos
• 2 colheres (sopa) de uva passa preta
• Sal a gosto
• pimenta do reino branca a gosto

Modo de fazer:

Coloque a panela no fogo e coloque o azeite. Deixe esquentar e coloque a cebola, o alho, a pimentão mexa para soltar um pouco o fundo e deixe murxar um pouco.

Acrescente a azeitona e os ovos. Mexa bem e coloque a a farinha de mandioca. Misture e em seguida coloque a banana e a uva passa. Acerte o sal e coloque a metade do cheiro verde e a pimenta.

Mexa. Despeje ainda quente em uma forma e polvilhe o restante do cheiro verde. Sirva quente.