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Receita super prática de bolo de iogurte

Juliana — Tue, 17 Aug 2010 14:21:45 +0000

Essa receita é muito prática. É toda feita no liquidificador e muito barata.

Quando conheci essa receita eu estava em um café no shopping Frei Caneca. É um café muito legal que fica no piso do cinema. Eu não sei se ainda existe esse bolo lá.

Tudo muda e essa receita já tem uns 5 anos. Testei até chegar nesse resultado. Espero que gostem e se gostarem, comente aqui!

Bolo de Iogurte

Ingredientes:

4 ovos
1 copo ou 2ooml de iogurte natural
2 medidas do mesmo copo de açúcar refinado
1 pitada de sal
1/2 medida do copo de óleo
2 medidas do copo de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de coco ralado seco

Preparo:

Bater tudo no liquidificador e assar em forma de buraco no meio untada.

Depois de assado, passar em cima margarina e polvilhar açúcar com canela ainda quente.

Dicas:

Pode-se colocar no meio da massa um pouco de goiabada em pedacinhos. Fica muito gostoso porque ao cortar o bolo os pedacinhos ficam derretidos. Ótimo para uma tarde de chá nesse inverno.

Pode fazer esse bolo com a qualhada síria ou o iogurte natural (se precisar de uma receita de iogurte natural, nós temos).

A cobertura é opcional. Mas fica meio cristalizada quando esfria. Fica muito gostoso.

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Delicioso bolo de brigadeiro feito no microondas

Juliana — Sat, 23 Jan 2010 00:50:15 +0000

Agora vai uma receita simples e muito fácil de fazer – bolo de brigadeiro !

Ingredientes

Massa:

7 ovos inteiros
7 colheres (sopa) de açúcar refinado
7 colheres (sopa) de chocolate nestlé
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 pacote de coco ralado seco
1 colher (café) de fermento em pó

Preparo:

Bater tudo no liquidificador. Untar uma forma redonda com margarina e despejar a massa. Levar ao micro-ondas por 10 minutos na potência máxima. Desenformar quente e cortar ao meio. Reserve.

Recheio:

1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate nestlé
2 colheres (sopa) de margarina
1/2 caixa de creme de leite
Rum a gosto

Preparo

Levar tudo ao micro-ondas por 10 minutos na potência máxima em uma vasilha alta.
Mexer de vez em quando. Deixar ficar mais cremoso.

CUIDADO ! Não deve tomar o ponto de brigadeiro !!!

Passar no meio da torta e depois cobrí-la. Jogar granulado por cima.

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Delicioso bolo de fubá cozido

Juliana — Sat, 23 Jan 2010 00:48:36 +0000

Esta receita é muito legal – trata-se de um bolo de fubá diferente de todos os outros. É de comer rezando !!!

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de fubá mimoso
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de açúcar fino
1 xícara (chá) de óleo faltando 1 dedo para encher.

Misturar esses ingredientes em uma panela grossa, melhor não ser aquelas de fundo triplo de inox, levar ao fogo mexendo sempre até que comece a soltar do fundo.

Coloque esse polentão em uma vasilha e espere mornar. Quando morno colocar 4 gemas e mexer bem para incorporar totalmente. Por último, bater as claras em neve dura e misturar cuidadosamente no polentão. Nesse ponto acrescentar uma colher (sobremesa) de fermento em pó. Misture e leve para assar em uma forma de buraco no meio untada com óleo. Forno médio a 180 graus por mais ou menos 50 minutos.

Dicas:
Todo bolo de fubá pede um aroma diferente. Neste, pode-se colocar ou erva-doce, ou coco ralado ou como no da foto, amendoim. Se for colocar amendoim acrescente antes de colocar as claras 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e moído. Se for colocar coco ralado acrescente no mesmo passo acima 100gr de coco desidratado à massa.
Esse bolo fica uma delícia, muito fofinho e como o fubá é cozido ele não pesa e não dá azia.

Aproveitem essa receita. Na minha casa é o único bolo de fubá que todos gostam. É de comer de joelhos!!!

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Bolo de milho verde gostoso

Juliana — Sat, 23 Jan 2010 00:47:32 +0000

Ingredientes:

1 lata de milho verde em conserva sem a água
3 ovos
1 lata de leite condensado
1/2 copo (requeijão) de leite – 100ml
70ml de óleo
2 colheres (sopa) rasa de margarina
7 colheres (sopa) de milharina
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparo:

Bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador. Depois colocar a milharina e pulsar o liquidificador.
Por último, colocar o fermento em pó e pulsar mais um pouco.
Pre-aquecer o forno a 180graus por 10 minutos.

Colocar a massa em forma de buraco no meio, untada com margarina e enfarinhada. Levar para assar por mais ou menos 50 minutos ou até dourar.