Tempero sírio ou pimenta síria é uma mistura de especiarias muito utilizado em diversos pratos árabes. Não se pode confundí-lo com a pimenta da jamaica uma vez que esta última são os grãos e a outra o pó. Este tempero é muito usado em receitas de quibes, kaftas e em vários pratos de carne e [...]
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Tempero Sírio ou Pimenta Síria
março 21st, 2010 
Juliana 
Posted in Temperos 
Tags: comida árabe, especiarias, pimenta da jamaica, pimenta síria, pratos sírios, tempero sírio 
Comentários desativadosTemperos e especiarias – páprica
janeiro 22nd, 2010 Juliana Páprica é o tempero que colocou a Hungria no mapa da gastronomia mundial. Ela é produzida na Hungria e também na Espanha. Os húngaros não admitem mas a páprica espanhola é muito boa. A páprica é derivada de uma qualidade de pimentão vermelho. Existem 2 tipos de páprica: a doce e a picante. A doce [...]
